新鮮海參可以保存在以下幾種方式中：

　　1. 低溫儲(chǔ)存：新鮮海參可以放在保鮮袋內(nèi)，然后放在冰箱中的蔬菜室或冷藏室中。將海參置于溫度為0-5℃的環(huán)境中，可以保持其新鮮狀態(tài)長達(dá)3-5天左右。

　　2. 蒸煮儲(chǔ)存：將新鮮海參清洗干凈，放入加有適量鹽和雞精的清水中浸泡2-3小時(shí)，然后用低火蒸煮10-15分鐘后取出晾涼。將蒸煮好的海參放入保鮮袋中，放入冰箱中冷藏保存，可以持續(xù)保持新鮮數(shù)天。

　　3. 冷凍悶煮儲(chǔ)存：將新鮮海參清洗干凈，放入加有適量鹽和雞精的開水中煮至煮沸，然后立即撈出。將海參放入冷水中浸泡，直到完全冷卻。將處理好的海參放入保鮮袋中，放入冰箱中冷凍保存，可以延長其保存時(shí)間，但要注意不要過度冷凍，否則會(huì)影響口感。

　　無論是哪種儲(chǔ)存方式，都需要在使用前***清洗干凈，避免沙子和雜質(zhì)影響食用。