1.泡發(fā): 將桃膠用涼水浸泡至軟化（時間約為3小時），然后用清水沖洗幾遍，把雜質(zhì)清除。

　　2.清洗: 將桃膠放入清水中，揉搓數(shù)分鐘并反復(fù)漂洗，直至水變清，沒有泡沫為止。

　　3.煮熟: 將桃膠放入鍋中，加入適量清水，煮至桃膠逐漸膨脹，水變?yōu)檎吵頎顣r即可關(guān)火，不要讓水煮干，否則會影響桃膠口感。

　　4.沖洗: 把煮好的桃膠放入清水中，用手搓洗幾分鐘，把表面的雜質(zhì)和氣味清除，再用涼水***沖洗干凈。

　　5.晾干: 把清洗好的桃膠晾干，不要暴曬在陽光下，否則會失去彈性和口感。