您可以嘗試使用其他替代面粉來制作餅，例如：
1. 燕麥片或燕麥粉：將燕麥片或燕麥粉磨成細粉，加入蛋、牛奶和調味料攪拌均勻，然后將面糊倒入平底鍋中煎制。
2. 紅薯粉或玉米淀粉：將紅薯粉或玉米淀粉加入適量水中制成面糊，再加入蛋和調味料攪拌均勻，最后在平底鍋中煎制。
3. 芝麻粉或杏仁粉：將芝麻粉或杏仁粉加入蛋、牛奶和調味料中攪拌均勻，再倒入平底鍋中煎制。
使用不同的替代面粉可能會影響餅的質地和口感。建議根據自己的口味和喜好進行嘗試和調整。
1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖，別用涼水激，不然肉質變硬，怎么燉都軟不了。
