1. 準備材料：雞蛋、碗、筷子或叉子、油

　　2. 將雞蛋打入碗中

　　3. 用筷子或叉子輕輕攪拌，使蛋清和蛋黃混合均勻

　　4. 在平底鍋中倒入適量的油，燒熱后將攪拌好的雞蛋倒入鍋中

　　5. 用鏟子輕輕推動雞蛋，讓蛋液均勻散開

　　6. 等待蛋液凝固，熟透后將雞蛋翻面，煎熟另一面

　　7. 將煎好的雞蛋裝盤，可根據個人口味加鹽、胡椒粉等調味料。