以下是煎山姆超市羊排的步驟：

　　1. 將山姆超市羊排從冰箱中取出，讓其回到室溫下。這樣可以讓肉更容易煮熟，避免肉質(zhì)變硬。

　　2. 烤箱預(yù)熱至180°C，熱鍋中加入橄欖油，加熱至中火。

　　3. 用紙巾吸干山姆超市羊排表面的水分，然后用適量的鹽和黑胡椒均勻地撒在肉上。

　　4. 將山姆超市羊排放入熱鍋中，用夾子夾住肉排，讓兩面煎至金黃色，每面約兩分鐘。

　　5. 將煎好的山姆超市羊排放入烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烤約10-15分鐘。

　　6. 烤好的山姆超市羊排從烤箱中取出，放在烤盤上稍微靜置一下，讓肉汁充分滲透。

　　7. 將山姆超市羊排切片，擺盤裝飾即可享用。

　　注意事項：

　　1. 煎肉時不要過度翻動，以免破壞肉質(zhì)和口感。

　　2. 因為山姆超市羊排表面有一定的脂肪，煮熟后也可口感更佳，可以根據(jù)個人喜好進行煎烤時間的調(diào)整。