黑米的烹飪時(shí)間較長(zhǎng)，因此需要提前泡水，這樣烹飪時(shí)間更短，容易熟。以下是黑米容易熟的方法：

　　步驟1：將黑米倒入大碗中，加入足夠的清水，浸泡8-10小時(shí)。

　　步驟2：將黑米放入壓力鍋中，加入足夠的清水（建議比米多1.5倍），蓋上蓋子，煮15-20分鐘。

　　步驟3：烹飪結(jié)束后，等待壓力自然釋放，再打開(kāi)蓋子，用筷子攪拌一下黑米，檢查是否煮熟。

　　步驟4：如果還未煮熟，可以再次蓋上蓋子，繼續(xù)煮5-10分鐘，直到煮熟為止。

　　步驟5：黑米煮熟后，可根據(jù)個(gè)人口感添加適量的鹽和糖，然后用來(lái)制作各種美食，如黑米粥、黑米飯、黑米面包等。