以下是小米飯的煮法步驟：

　　1. 將適量的小米倒入鍋中，用清水沖洗兩遍，然后加入適量的清水，水的高度應該稍高于米。用手搓拌一下，讓米飯雜質浮出。

　　2. 把鍋放在爐火上，開大火燒到水開后，立刻轉小火。蓋上鍋蓋，輕輕攪拌一下，讓米飯均勻受熱。

　　3. 煮到米飯表面出現小氣泡，水分已經大部分被吸收，可以使用手指感受一下，米飯不粘手感覺很硬，蓋上鍋蓋再煮3-5分鐘。

　　4. 把開水倒入鍋中，水的高度應該比米飯低一點，再蓋上鍋蓋繼續煮3-5分鐘。

　　5. 最后一步是悶鍋，蓋上鍋蓋，離火后放置5-10分鐘，讓米飯充分吸收水分，變得更加松軟。

　　小米飯的煮好與否主要取決于水的比例和煮的時間，要根據個人口感適量調整。可以加入適量的鹽或其他調料，來提升米飯的口味。