蓮藕搭配豬骨、雞肉、牛肉、鯽魚等食材煲湯都非常好，具有滋陰清熱、養(yǎng)血潤燥、潤腸通便、減肥美容等功效。其中，豬骨蓮藕湯具有益氣補血、滋陰潤膚、增強免疫力的效果；牛肉蓮藕湯則有強身健體、增強體質的功效；鯽魚蓮藕湯則具有去濕解毒、消腫降壓的作用。而蓮藕煲湯時，建議加入些許姜片和枸杞等調味品，能夠提升湯的味道和藥效。