東北五常血糯米可以用來制作各種食品，比如：
1. 糯米糍：將血糯米蒸熟后和糯米粉攪拌后揉成團(tuán)，再加入各種餡料，如芝麻糊、豆沙等，搓成小球狀，沾上椰蓉即可。
2. 糯米飯：將血糯米淘洗干凈后泡水，加入適量的清水煮熟即可。
3. 糯米粥：將糯米研磨成粉后加入水中煮成糊狀，加入牛奶、紅棗、桂圓等材料，煮成粥狀即可。
4. 糯米團(tuán)子：將血糯米蒸熟后，加入適量的糖或鹽，搓成小團(tuán)子，再用開水煮熟即可。
5. 糯米酒：將糯米蒸熟后，加入糯米酒曲和適量的水，放置發(fā)酵即可制作出美味的糯米酒。
比如煮粥時(shí)，紫米能嚼到米粒的實(shí)在感，糯米直接糊成一團(tuán)，完全兩種體驗(yàn)。3.用途不同：紫米常用來煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營養(yǎng)更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強(qiáng)的點(diǎn)心，蒸熟后能捏成各種形狀。
