洋槐花餅的制作方法如下：
材料：
- 洋槐花50克
- 面粉200克
- 糖50克
- 雞蛋2個
- 牛奶100毫升
- 泡打粉1小勺
- 食用油適量
制作步驟：
1. 將洋槐花用清水洗凈，晾干備用。
2. 將面粉、糖、泡打粉混合在一起，加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻。
3. 把洋槐花放入面糊中拌勻。
4. 在平底鍋中加入適量的油，燒至7成熱。
5. 用小勺將面糊舀入鍋中，煎至兩面金黃即可。
小貼士：
1. 選用新鮮的洋槐花，去掉蒂和莖，只用花瓣。
2. 面糊可以加入少許香草精或檸檬汁，增加口感。
3. 用中小火煎，避免餅糊糊。
4. 糖的分量可以根據個人口味調整。
洋槐花不僅香氣撲鼻，用來制作湯品更是別有一番風味。接著，準備一些基礎的湯底材料，如雞高湯或蔬菜高湯，這些都能為洋槐花湯增添豐富的底味。將洋槐花湯盛入碗中，撒上少許蔥花或香菜作為點綴，不僅美觀大方，更能激發食欲。
