田螺的保存其實并不復雜，以下是幾個方法：

　　1. 沒有開口的田螺可以放在水中儲存，每天更換水。

　　2. 準備一盆清水，將田螺放入其中，加入適量的鹽，浸泡20分鐘。然后用流動的自來水沖洗干凈。這樣處理過的田螺可以放置3-5天。

　　3. 制作腌田螺：將田螺洗凈，加入鹽、生姜、蔥等調料，放置冰箱冷藏室儲存，可以放置數周甚至更長時間。

　　4. 制作田螺罐頭：將田螺煮熟，去掉外殼，加入調料和油，裝入瓶子中密封保存，可以保存三個月以上。