豬蹄子燉湯下奶是一種中華老字號的傳統食療方，下面是具體操作方法：

　　材料：

　　豬蹄子250克、生姜適量、紅棗適量、枸杞適量、水適量。

　　步驟：

　　1. 豬蹄子用開水焯水，洗凈后切塊備用。生姜去皮切片，紅棗去核，枸杞清洗干凈備用。

　　2. 燉鍋加水，放入豬蹄和姜片，大火燒開后撇去浮沫，轉小火燉煮2個小時。

　　3. 加入紅棗和枸杞，繼續燉煮20分鐘左右即可。

　　溫馨提示：

　　1. 豬蹄子不要過多的焯水，保留部分血液可以增強湯汁的營養價值。

　　2. 據傳紅棗和枸杞配合能夠增強豬蹄子的下奶效果。

　　3. 燉煮時間盡量長一些，湯汁更加濃郁。

　　注意事項：

　　1. yun婦、哺乳期婦女、糖尿病患者等特殊人群需在醫生指導下食用。

　　2. 豬蹄子含有較多的膠原蛋白，痛風患者、肝腎疾病患者不宜多食。