食材：

　　五花肉 300克

　　土豆 2個

　　豆角 150克

　　面條 200克

　　蔥姜蒜適量

　　料酒 1勺

　　鹽 適量

　　生抽 適量

　　老抽 適量

　　花椒 適量

　　做法：

　　1.五花肉切成塊狀，用水焯一下去除血水，撈出備用。

　　2.土豆去皮切成塊狀，豆角洗凈去頭尾，切成段狀備用。

　　3.熱鍋涼油，加入蔥姜蒜和花椒，爆香。

　　4.將五花肉加入煸炒至金黃色，加入料酒去腥味。

　　5.加入適量水，煮開后撇去浮沫，調(diào)入適量鹽、生抽和老抽。

　　6.加入土豆和豆角，小火燉煮，直到土豆和豆角都熟透。

　　7.在鍋中加入水，煮開后加入面條，煮熟。

　　8.將煮熟的面條撈出，加入燉好的肉和蔬菜湯中，翻炒均勻即可。

　　9.裝盤后撒上蔥花即可。