1.先把田螺浸泡在清水中2-3小時，讓它們吐出臟物。

　　2.將浸泡后的田螺放入大碗中，加入少量的鹽和面粉，然后用清水洗幾遍，直到完全清潔干凈。

　　3.將田螺放入滾水中煮熟，待田螺出來的時候，可以通過顏色變淡和縮小的尺寸來判斷是否已煮熟。

　　4.撈出田螺，用清水漂洗幾遍，確保田螺表面無殘留的臟物。

　　5.將田螺瀝干水，可以放入冰箱冷藏，或者直接烹飪食用。