黃金大饅頭的做法：

　　材料：

　　1. 面粉500克

　　2. 干酵母3克

　　3. 砂糖30克

　　4. 鹽5克

　　5. 水300克

　　6. 油20克

　　步驟：

　　1. 將面粉、酵母、砂糖和鹽混合在一起，加入水?dāng)嚢柚撩鎴F(tuán)成型。

　　2. 加入油繼續(xù)揉面，揉至面團(tuán)光滑有彈性。

　　3. 面團(tuán)放置在溫暖的地方，靜置發(fā)酵到面團(tuán)兩倍大。

　　4. 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉平后分成6個(gè)小面團(tuán)。

　　5. 將小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，再將兩端對(duì)折捏成圓形。

　　6. 將圓形小面團(tuán)搟成餅狀。

　　7. 餅狀面團(tuán)放入平底鍋中，用小火煎熟。

　　8. 煎熟后取出，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻和白芝麻。

　　9. 將撒好芝麻的面團(tuán)放入烤箱中，烤15-20分鐘，直到表面呈現(xiàn)出黃金色。

　　10. 取出黃金饅頭，切開即可享用。

　　溫馨提示：

　　1. 搟面團(tuán)時(shí)，要注意搟成餅狀時(shí)厚度要一致。

　　2. 烤箱溫度不要太高，否則容易烤焦。

　　3. 黃金饅頭表面的黑芝麻和白芝麻可以根據(jù)個(gè)人口味自由調(diào)配。