豬肝是一種營養豐富的食材，但是在烹調時容易變得硬而難嚼。以下是煮嫩整塊豬肝的方法和調料建議：

　　材料：

　　- 一塊整塊豬肝

　　- 適量的水

　　- 1湯匙生姜片

　　- 1湯匙料酒

　　- 1湯匙蔥姜蒜調料

　　- 適量的鹽和胡椒粉

　　步驟：

　　1.將整塊豬肝用流動水沖洗干凈，并切去瘤狀物和肝管。

　　2.將豬肝放入鍋中，加入足夠的水，生姜片，料酒和蔥姜蒜調料。

　　3.將鍋燒開，然后轉小火慢慢煮豬肝，大約需要30-40分鐘，或者直到豬肝變軟嫩。

　　4.最后加入適量的鹽和胡椒粉調味。

　　提示：

　　1.煮豬肝時不要用太大的火力，否則容易把豬肝煮硬。

　　2.建議在煮豬肝前先將豬肝浸泡在鹽水中，去除一部分腥味。

　　3.可以根據個人口味加入其他調料。例如，蒜末、花椒粉等。