
如果您想要煮腌好的牛肉,可以按照以下步驟進行:
1. 先將牛肉取出,用清水將腌鹽洗干凈。
2. 將牛肉放入鍋中,加入足夠的水,水可以沒過牛肉。
3. 加入蔥、姜、料酒等調料,可以提鮮提味。
4. 大火煮開后轉小火慢慢煮,煮至牛肉變軟爛即可。
可以根據個人口味加入不同的調料和配菜,例如加入胡蘿卜、土豆、豆腐等。煮好后可以切成片或條,拌上自己喜歡的醬料和蔬菜食用。

1.選肉和預處理:先挑對部位,牛腱子、牛腩或者牛肋條都行,帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火,蓋上蓋子慢慢燉,牛腱子得倆小時,牛腩一個半小時,牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽,太早加肉會老。
