1. 冷藏：將剩余的豬肝放在密封的盒子或袋子中，放入冰箱中冷藏，可以在3-4天內保存。

　　2. 冷凍：將剩余的豬肝放在密封的冰袋或容器中，放入冷凍室中，可以在2-3個月內保存。

　　注意事項：

　　1. 吃剩的豬肝應該及時保存，不要太久放置在室溫下。

　　2. 在冷藏或冷凍前，應該將豬肝切成小塊，以便更容易保存。

　　3. 在食用之前，應該將豬肝加熱至適當的溫度，確保食品安全。