
制作熟米飯粥的步驟:
材料:
1杯熟米飯
3杯水(視口感調整水量)
步驟:
1. 將熟米飯加入鍋中。
2. 加入3杯水,大火煮沸。
3. 改小火,不停攪拌,煮至粥稠即可。
溫馨提示:
1. 攪拌時要不停,以免粥粘鍋底。
2. 沒有粥鍋也可以用平底鍋代替,但要注意火候,以免烤焦。
3. 根據口感可以調整水量,想要稠一些可以減少水量,想要稀一些可以增加水量。
4. 可以加入一些蔬菜或肉類一起煮,口感更佳。

1.熱量密度差異:同等重量下,米飯和面條的熱量其實差不多,煮熟后的米飯每100克約116大卡,面條則是107大卡左右,但實際差距小到可以忽略不計。2.消化吸收速度:米飯的升糖指數(GI值)比面條高一點,吃完后血糖波動更明顯,胰島素分泌增加,理論上更容易囤脂肪。
