有以下幾個小技巧可以讓米飯煮得更好：

　　1. 先用清水將米洗凈，然后將米泡在清水里30分鐘以上，讓米粒適當(dāng)軟化，便于煮熟。

　　2. 炊煮時，建議采用電飯煲或高壓鍋等烹飪工具來煮飯，這樣可以確保米飯煮得均勻熟透。

　　3. 煮熟的米飯需要晾涼后再用來炒飯，這樣可以避免炒飯時米粒粘連，更易于炒熟。

　　4. 在炒飯時，可以先將蛋、青菜等配料炒香，再加入已經(jīng)晾涼的米飯翻炒，這樣可以讓米飯和配料更加均勻地混合在一起，口感更佳。