材料：

　　1. 新鮮松茸 100克

　　2. 豬肋骨 500克

　　3. 姜片 3片

　　4. 蔥段 2段

　　5. 鹽 適量

　　6. 料酒 適量

　　7. 清水 3000毫升

　　步驟：

　　1. 將豬肋骨洗凈后放入熱水中焯水，去除血水和臟物，撈出備用。

　　2. 新鮮松茸用清水浸泡約20分鐘，去除泥沙和雜質(zhì)，洗凈后切塊備用。

　　3. 將焯過水的豬肋骨放入鍋中，加入適量的清水，加入姜片和蔥段，加入適量的料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。

　　4. 將松茸放入鍋中，繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味即可。