如果銀耳湯熬糊了，可以嘗試以下方法：
1. 檢查火候：銀耳容易熬糊的原因之一是火候不對。如果火大了，建議降低火力，關小火繼續熬煮。
2. 加水：可以加入適量的水繼續熬煮，攪拌均勻，使糊狀的銀耳和水充分混合。
3. 過濾：可以使用過濾器或篩子將銀耳糊過濾掉，只留下清湯。再放入適量的新鮮銀耳繼續煮就可以了。
4. 改口味：將糊狀的銀耳湯變成甜品或飲品的原料，加入適量的糖或其他調味料，做成甜品或飲品。
空腹喝銀耳湯可能會導致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質和空腹狀態的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質刺激了胃腸道，導致腸道蠕動加快，進而引發腹瀉。
