以下是做排骨湯好喝的方法：

　　1.選用新鮮肉質(zhì)好的排骨，去血腥味。

　　2.在烹制前，將排骨用溫水浸泡30分鐘，這樣可以去除異味和血水。

　　3.在湯中加入一些調(diào)味品，如姜片、蔥段、料酒等，可以增加湯的味道。

　　4.慢火煲湯，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，過度煲湯容易使排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，并影響口感。

　　5.湯煮熟后，可撇去浮油和雜質(zhì)，使湯清爽可口。

　　6.根據(jù)個(gè)人口味，可加入一些蔬菜和調(diào)味品，如胡蘿卜、土豆、鹽等，使湯更加美味。

　　7.將湯裝入碗中，再放入適量的胡椒粉和蔥花，即可食用。

　　選料好、燉煮得當(dāng)、加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品、去油去雜，就能做出一碗美味的排骨湯。