榴蓮殼燉排骨是一道常見的中式湯菜，它有以下的功效與作用：

　　1. 補脾胃：榴蓮殼屬于溫性食材，可以幫助調理腸胃功能，促進食欲，排骨則有滋補脾胃的作用，可以改善消化不良和胃口不佳等問題。

　　2. 補充營養：榴蓮殼富含多種維生素和礦物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鎂、鐵等，可以幫助補充身體所需的營養成分。

　　3. 保護心臟：榴蓮殼中含有豐富的膳食纖維，可以幫助降低膽固醇和血壓，保護心臟健康。

　　4. 緩解疲勞：榴蓮殼中含有豐富的碳水化合物和脂肪，可以提供能量，緩解疲勞。

　　5. 改善口臭：榴蓮殼中含有一種叫做甲硫醇的有機化合物，可以有效地預防口臭。

　　榴蓮殼燉排骨具有補脾胃、補充營養、保護心臟、緩解疲勞、改善口臭等作用，適合需要調理腸胃、緩解疲勞、增強體質的人食用。