熬銀耳湯需要先將銀耳浸泡至軟化，一般建議浸泡時間為2小時左右。如果時間太短，銀耳可能沒有完全軟化，煮出來的湯會有雜質和口感不佳；如果時間太長，銀耳可能會變質。建議在浸泡前先將銀耳洗凈，去除雜質和沙粒。
若長期將其作為主食替代品，可能導致營養攝入單一化。極少數人可能對銀耳中的多糖成分過敏，引發皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下，銀耳的美容養顏、潤肺止咳等功效仍可安全發揮。
發布時間：2023-04-02 17:54:30
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