
烤白饅頭做法:
材料:
白饅頭、植物油
步驟:
1.將白饅頭切成薄片,厚度約為1厘米。
2.在烤盤上鋪上一層油,將白饅頭片平鋪在烤盤上。
3.將烤盤放入預熱至180度的烤箱中,烤10-15分鐘左右,直到饅頭表面金黃酥脆。
4.取出烤盤,將烤好的白饅頭片放在紙巾上吸去多余的油分。
5.裝盤享用。
溫馨提示:
1.在烤之前,可將白饅頭切成三角形或方形,造型更美觀。
2.烤的時間和溫度根據不同烤箱和白饅頭厚度進行調整。要保證烤出的饅頭片外酥里嫩。
3.可以加入一些香料,如孜然粉、辣椒粉等,增加香味。

1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質變硬,怎么燉都軟不了。