燒排骨湯時，可以嘗試下面的做法：
1.準備材料：排骨、姜、蔥、蒜、香菜、鹽、醬油、料酒等。
2.將排骨用清水浸泡十分鐘，然后用水沖洗幾遍，除去血水和雜質。
3.將排骨放入熱水中焯水，去除血水和雜質，然后撈出備用。
4.熱鍋涼油，加入姜蔥蒜爆香。
5.加入排骨，翻炒均勻。
6.加入料酒和醬油，翻炒均勻。
7.加入清水，煮開后撇去浮沫。
8.將鍋換成小火，繼續煮燒2-3小時，直到排骨軟爛入味。
9.加入鹽適量調味，撒上香菜即可。
注意事項：
1.焯水時火不要開得太大，避免水濺出。
2.燒排骨湯時，火候一定要掌握好，不要煮過，否則排骨會變得很硬。
3.喜歡辣味的可以加入干辣椒或者辣椒油。
而且黑豆富含蛋白質和膳食纖維，核桃能補腦益智，紅棗又能補血養顏，營養搭配超棒，喝起來香甜又健康。從營養方面講，黑豆和花生都是優質蛋白的來源，燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，這組合又好喝又營養。
