1. 先用水將豬蹄沖洗干凈，去除表面的污垢和泥土。
2. 然后在一盆水中放入適量的食鹽和白醋，將豬蹄浸泡30分鐘，這樣可以起到除臭和殺菌的作用。
3. 拿出豬蹄后，用刀或剪刀將毛發(fā)修剪干凈。可以將豬蹄放置在沸水中燙一下，這樣毛發(fā)更容易剪除。
4. 再次用清水沖洗豬蹄，確保毛發(fā)剪除干凈，然后就可以按照自己的喜好進(jìn)行料理了�？梢灾蟪韶i蹄湯、紅燒豬蹄等美食，口感柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受歡迎。
想要在家自制這道美味，不妨跟隨以下步驟，輕松掌握紅燒豬蹄的烹飪秘訣。這一步是紅燒豬蹄色澤紅亮的關(guān)鍵。紅燒豬蹄不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膠原蛋白，而且口感層次分明，軟糯而不失嚼勁，是家庭聚會(huì)或節(jié)日餐桌上的絕佳選擇。
