小翅根是一種非常美味的食材，以下是一種簡單易做的小翅根做法：所需材料：- 小翅根500克- 生姜半塊切成片- 大蔥1根切成段- 料酒適量- 生抽適量- 鹽適量- 白胡椒粉適量- 紅糖適量- 雞精適量- 植物油適量步驟：1. 把小翅根放在開水里燙5分鐘撈出，瀝干備用。2. 鍋中倒入油，放入小翅根煎至兩面金黃色，撈出備用。3. 鍋中留少許底油，放入生姜片和大蔥段爆香。4. 放入小翅根，加料酒、生抽、鹽和白胡椒粉翻炒均勻。5. 加入適量清水，加入紅糖和雞精，煮至湯汁收干即可。小翅根這道菜做好后，口感鮮嫩多汁，香氣四溢，非常開胃美味�？梢耘涿罪堃黄鹣碛�。
