豬肝是一種營養豐富的食品，富含鐵、蛋白質、維生素A、維生素B12等成分，對于孕期出現的貧血癥狀有很好的補血效果。以下是豬肝的一些做法：1. 紅棗燉豬肝：將豬肝切成小塊，加入適量的紅棗、枸杞、姜片、紅糖等，加水燉至熟爛即可。2. 點心豬肝：將豬肝切成小塊，撒上適量生粉和鹽，腌制10分鐘，用蒜泥和花椒炒至香味出來，加入適量的醬油和料酒，燒至肝熟即可。3. 豬肝粥：將豬肝切成小塊，將生米洗凈加水煮成米粥，再將豬肝加入粥中一同煮熟即可。4. 煎豬肝：將豬肝切成薄片，撒上鹽和黑胡椒粉，煎至兩面金黃色即可。需要注意的是，孕婦在食用豬肝前需要將其徹底煮熟，以避免食品中細菌和寄生蟲對胎兒的危害。另外，孕期貧血不能僅僅通過食物來解決，還需要適當的運動和有規律的生活作息，以保持身體的健康和營養均衡。