白菜可以和很多蔬菜搭配，以下是一些常見(jiàn)的搭配推薦：1. 白菜和胡蘿卜：胡蘿卜煮熟或生吃都可以，可以增加維生素和纖維素的攝入量。2. 白菜和洋蔥：洋蔥可以加入一些香氣和味道，可以一起炒或烤。3. 白菜和豆腐：豆腐是一種豐富的植物蛋白質(zhì)來(lái)源，可以加入炒菜中一起烹飪。4. 白菜和蘑菇：蘑菇煮熟后可以增加菜品的口感和嚼勁，也可以增加一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。5. 白菜和韭菜：韭菜可以增加一些香氣和味道，也可以增加一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。總之，白菜可以和很多菜搭配，可以根據(jù)個(gè)人口味和偏好進(jìn)行搭配。
很多朋友是光想吃葉子，其實(shí)白菜的水分和膳食纖維都集中在白菜棒子上面呢。白菜幫上面的含水量和粗纖維含量較高，是白菜更有營(yíng)養(yǎng)的部分。大白菜外層的白菜富含膳食纖維。
