炒大米飯可以搭配很多不同的菜肴，以下是幾種常見的搭配：1. 炒雞蛋：這是最常見的搭配之一，炒雞蛋可以為大米飯增添口感和香味。2. 炒青菜：炒一些時令青菜如菠菜、空心菜、芥蘭等，為大米飯增加一份清爽的口感。3. 照燒雞肉：將雞肉切成塊狀，用照燒醬烤制，再與大米飯搭配，非常美味。4. 炒牛肉：將牛肉切成絲狀，用油炒熟，再加上蔬菜如洋蔥等，為大米飯增加豐富的口感和營養。5. 咖喱雞肉：將雞肉切成塊狀，用咖喱烤制，再與大米飯搭配，非常美味。6. 酸菜炒肉：將酸菜切碎，與豬肉一同炒制，再與大米飯搭配，非常開胃。總之，炒大米飯可以根據自己的口味和喜好，搭配不同的菜肴，讓餐桌更加有趣和美味。