雞肉餡餃子搭配以下幾種菜可以有利于消化：1. 蔬菜湯：可以選用蘿卜、紅薯、南瓜、胡蘿卜等富含纖維素的蔬菜，不僅有助于消化，還能增添口感和營養。2. 涼拌黃瓜：黃瓜含有豐富的水分和膳食纖維，能幫助消化，同時還可以清熱解毒，適合夏季消暑。3. 紫菜豆腐湯：紫菜和豆腐都是容易消化的食材，可以幫助促進腸道蠕動，有助于消化餃子。4. 紫甘藍炒豆芽：紫甘藍中含有大量的維生素C和膳食纖維，能幫助減少膽固醇的吸收，促進消化。5. 炒香菇：香菇富含多種營養成分，如維生素B、蛋白質、多糖等，可以促進胃腸蠕動，有助于消化。