肉包子可以搭配多種菜做餡，常見的配料包括：1. 豬肉餡加上韭菜：韭菜會給包子帶來一股清香味道，而豬肉則會增添鮮味。2. 豬肉餡加上白菜：白菜水分豐富，能夠讓包子更加鮮嫩。3. 豬肉餡加上豆腐干：豆腐干質地堅硬，能夠增加包子的口感。4. 豬肉餡加上香菇：香菇富有菇味和鮮味，能夠為包子添加更多的層次感。5. 豬肉餡加上蝦仁：蝦仁的鮮味和口感可以讓包子更加美味可口。