過期的干銀耳應該立即丟棄，不宜食用。由于干銀耳是一種天然食材，如果保存不當或者超過保質期，可能會產生細菌和霉菌，導致食物中毒或者引發其他健康問題。為了保證食品安全，建議在過期后不要再使用過期的干銀耳。
若長期將其作為主食替代品，可能導致營養攝入單一化。極少數人可能對銀耳中的多糖成分過敏，引發皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下，銀耳的美容養顏、潤肺止咳等功效仍可安全發揮。
發布時間：2023-07-26 04:57:33
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