腎病患者最應該避免的三個菜是：

　　1. 高鹽食物：高鹽食物會增加腎臟的負擔，使水分潴留，加重水腫和血壓升高�；加心I病的人群應該避免咸菜、方便面、腌制食品等高鹽食物。

　　2. 高磷食物：腎病患者的腎臟功能受損，難以有效排除體內的磷。攝入過多的磷會導致血磷升高，加重腎臟負擔。腎病患者應該避免高磷食物，如奶酪、動物內臟、豆制品等。

　　3. 高鉀食物：腎病患者的腎臟可能無法有效排除體內的鉀，導致血鉀升高，可能引發心臟問題�；加心I病的人群應該限制高鉀食物的攝入，如香蕉、土豆、菠菜等。