對于胃出血患者，應該選擇些柔軟的、易消化的水果，以避免刺激胃黏膜。以下是一些適合胃出血患者食用的水果：

　　1. 蘋果：可以去皮，并切成小塊，然后蒸煮或煮熟后食用。

　　2. 香蕉：香蕉是一種柔軟的水果，容易消化，對于胃出血患者來說是一個良好的選擇。

　　3. 梨子：可蒸煮或煮熟后食用。

　　4. 糖水水果：如糖水桃、糖水杏、糖水草莓等，可以先將水果用熱水燙過，去皮去核后，加入適量的糖水煮熟后食用。

　　5. 燉梨：選擇糯梨或者雪梨，去皮，切塊后用燉盅或砂鍋慢慢燉煮約30分鐘，加入適量的冰糖，然后食用果肉和糖水。

　　對于胃出血患者來說，避免酸性水果、辛辣水果以及粗糙纖維的水果，如柿子、柚子、橙子、菠蘿等。在飲食時咀嚼慢慢，細嚼慢咽，避免進食過快，以減少對胃黏膜的刺激。同時還需遵循醫生和營養師的建議，根據個人情況進行飲食調整。