小油菜湯非常簡單又好吃，下面是一份簡易的小油菜湯做法：

　　材料：

　　- 250克小油菜

　　- 2片姜

　　- 適量鹽

　　- 適量雞精或味精

　　步驟：

　　1. 將小油菜洗凈，去掉底部的硬皮，切成段狀備用。

　　2. 鍋中加入適量水，大火燒開。

　　3. 加入姜片，然后放入小油菜。

　　4. 煮沸后加入鹽和雞精或味精，根據個人口味適量調整。

　　5. 繼續煮約1-2分鐘，直至小油菜變軟熟。

　　6. 關火，將小油菜湯倒入碗中即可享用。

　　溫馨提示：可以根據個人口味添加其他調料，如蒜末、蔥花等，增加湯的香味。