銀耳湯搭配的菜是綠葉蔬菜，例如菠菜、空心菜、油菜等。這些蔬菜口感鮮嫩，與銀耳的清淡口感相互襯托，營養(yǎng)搭配也更加全面。銀耳湯還可以搭配植物性蛋白質(zhì)豐富的豆腐，增加口感的豐富度和營養(yǎng)價值。
空腹喝銀耳湯可能會導(dǎo)致拉肚子，這主要是因?yàn)殂y耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點(diǎn)所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動加快，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。
