草魚和白鰱都是常見的淡水魚類，它們的營養價值都很高，但在一些方面可能有一些差異。

　　就蛋白質含量而言，白鰱的蛋白質含量略高于草魚。白鰱每100克含有約18-20克的蛋白質，而草魚每100克含有約17-18克的蛋白質。

　　就脂肪含量而言，草魚的脂肪含量略高于白鰱。草魚每100克含有約6-7克的脂肪，而白鰱每100克含有約2-3克的脂肪。

　　就微量元素和維生素含量而言，兩者差異可能不大，都含有豐富的鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素，以及維生素B1、B2等。

　　草魚和白鰱的營養價值都很高，具體選擇可以根據個人喜好和需求來決定。