剩米飯可以做很多種早餐,以下是幾種常見(jiàn)的做法:
1. 蛋炒飯:將剩米飯放入熱鍋中煸炒,加入蔬菜和蛋液炒勻,調(diào)入適量醬油和鹽即可。
2. 米粥:將剩米飯加入適量水中煮開(kāi),慢慢熬煮成粥,可以加入煮熟的肉、蔬菜和調(diào)料增加口感和味道。
3. 煎餅:將剩米飯和面粉按比例混合,加入適量水?dāng)嚢璩擅婧湃肫降族佒屑宄娠灎罴纯伞?p> 4. 米飯糕:將剩米飯加入適量蛋液和面粉攪拌均勻,加入適量鹽、糖和蔬菜等調(diào)料,蒸熟后切片食用。
5. 炒面飯:將剩米飯和面條一同下鍋炒熟,加入蔬菜和調(diào)料炒勻即可。
以上僅是一些常見(jiàn)的做法,你可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新和調(diào)整。

1.選肉是關(guān)鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點(diǎn)雪花紋理。肥肉能燉出油潤(rùn)感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來(lái)腥還柴。撈出來(lái)用溫水沖,別用涼水激,不然肉質(zhì)變硬,怎么燉都軟不了。
