燉排骨湯的材料可以根據個人口味和喜好進行調整，一般常用的材料包括：

　　1. 排骨：選擇新鮮的排骨，是帶有一定肥肉的部位，這樣燉出的湯更加鮮美。

　　2. 姜蒜：姜和蒜可以提升湯的香味，還具有殺菌和去腥的作用。

　　3. 香菇：香菇有增香的效果，可以使湯更加鮮美。

　　4. 蔬菜：可根據個人喜好選擇加入胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥、西紅柿等蔬菜，增加口感和營養。

　　5. 料酒：料酒可以去腥提鮮，使用適量調味即可。

　　6. 食鹽：根據個人口味調整，不可加入過多。

　　7. 其他調料：如胡椒粉、雞精等，根據個人喜好選擇加入。

　　燉排骨湯一般需要耐火鍋或燉盅等容器，以保持湯汁的熱度和濃郁度。