要炒一道好吃的西紅柿青椒炒雞蛋，可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備食材：西紅柿、青椒、雞蛋。

　　2. 將西紅柿和青椒洗凈，切成小塊備用。

　　3. 雞蛋打入碗中，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

　　4. 熱鍋冷油，燒熱后倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌，炒至雞蛋成塊狀時盛出備用。

　　5. 清潔鍋，重新加熱，倒入適量油，燒熱后加入青椒和西紅柿，快速翻炒幾下，讓青椒和西紅柿顏色變鮮艷。

　　6. 加入適量鹽、糖和少許生抽（根據個人口味調整），繼續翻炒至青椒和西紅柿變熟。

　　7. 最后加入之前炒好的雞蛋塊，翻炒均勻，讓雞蛋和蔬菜充分融合。

　　8. 出鍋前可以根據個人口味加入一些蔥花或香菜提味。

　　9. 炒好的西紅柿青椒炒雞蛋可以盛出，裝盤即可享用。

　　溫馨提示：為了保持西紅柿和青椒口感的新鮮脆嫩，不要過度炒熟。根據個人口味，還可以根據自己的喜好添加適量的蒜蓉或姜蓉來增加風味。