土豆不用面粉可以做成土豆泥、土豆餅、土豆糕、土豆片等等。以下是制作土豆泥和土豆餅的步驟：

　　土豆泥材料：

　　- 土豆 500g

　　- 牛奶 100ml

　　- 黃油 50g

　　- 鹽 適量

　　- 黑胡椒粉 適量

　　制作步驟：

　　1.將土豆去皮切成小塊，放入鍋中煮熟至軟爛。

　　2.將煮好的土豆搗成泥狀，可以用攪拌器或者勺子壓成泥。

　　3.在土豆泥中加入牛奶、黃油、鹽和黑胡椒粉，充分混合均勻。

　　土豆餅材料：

　　- 土豆 500g

　　- 雞蛋 1個

　　- 洋蔥 1個

　　- 鹽 適量

　　- 黑胡椒粉 適量

　　- 橄欖油 適量

　　制作步驟：

　　1.將土豆去皮切成小塊，放入鍋中煮熟至軟爛。

　　2.將煮好的土豆搗成泥狀，加入雞蛋、洋蔥、鹽和黑胡椒粉一起混合均勻。

　　3.將土豆泥揉成餅狀，可以用手或者模具。

　　4.在平底鍋中加熱橄欖油，將制作好的土豆餅放入鍋中煎煮，煎至兩面金黃即可。