健脾養(yǎng)胃粥是中醫(yī)中常用的食療方法，可以幫助調(diào)理消化系統(tǒng)，增強脾胃功能。以下是一種常用的健脾養(yǎng)胃粥的食材和做法：

　　食材：

　　1. 粳米：100克

　　2. 山藥：50克

　　3. 紅棗：10枚

　　4. 蓮子：20克

　　5. 蜂蜜：適量

　　做法：

　　1. 將粳米洗凈，加入適量水中浸泡30分鐘，然后瀝水備用。

　　2. 將山藥削皮，切成小塊。

　　3. 將蓮子與紅棗洗凈。

　　4. 將粳米、山藥、蓮子和紅棗放入煲中，加入適量清水。

　　5. 先用大火將煲中的粥煮沸，然后轉(zhuǎn)小火熬煮至粥變稠糊。

　　6. 熄火后，加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可食用。

　　竅門：

　　1. 在選購山藥時，可以選擇表面光滑、無斑點的山藥，質(zhì)地稍微軟一些。

　　2. 在煮粥的過程中，可以適量加入一些薏苡仁、白芍等調(diào)養(yǎng)脾胃的中藥材料，增加養(yǎng)胃效果。

　　3. 粥熬煮時要經(jīng)常攪拌，以免粥底粘鍋或煮糊。

　　以上的健脾養(yǎng)胃粥食材和做法，可根據(jù)個人喜好適量調(diào)整，但一般情況下選擇的食材可以達到調(diào)理脾胃的功效。如果有特殊情況或?qū)δ承┦巢倪^敏，請在使用前咨詢專業(yè)醫(yī)生或中醫(yī)師的建議。