堅果藕粉是一種健康營養的食品，可以作為主食或零食食用。以下是一種簡單的制作方法：

　　材料：

　　- 堅果：例如核桃、杏仁、花生等，根據個人喜好選擇

　　- 蓮藕：新鮮的蓮藕1根，削皮切片

　　步驟：

　　1. 將堅果用熱水泡發，泡發時間根據堅果的種類和大小而定，一般需要2-4小時。

　　2. 將蓮藕洗凈，削去外皮，并切成薄片。

　　3. 將泡發好的堅果和蓮藕片放入攪拌機或食物處理器中，打成粉末狀。

　　4. 將打成粉末的堅果蓮藕混合物過篩，去除顆粒，確保粉末細膩。

　　5. 將過篩的堅果藕粉放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，確保***蒸熟。

　　6. 取出蒸好的堅果藕粉，可以根據個人口味添加適量的糖或鹽調味。

　　堅果藕粉可以直接食用，也可以加入熱水中沖調成粥狀食用。還可以將堅果藕粉用于烘焙，制作面包、蛋糕等。