蝦皮和蝦米都是海鮮食材，含有豐富的鈣質。蝦皮是蝦脫殼后曬干而成的制品，含有較高的鈣含量。而蝦米則是蝦類經過晾曬或烘烤后的干制品，同樣富含鈣質。

　　100克蝦皮的鈣含量約為1250毫克，而100克蝦米的鈣含量約為139毫克。可以看出，蝦皮的鈣含量更高。

　　如果追求補鈣效果，蝦皮是更好的選擇。蝦皮和蝦米都是優質的鈣源，可以根據個人口味和喜好選擇食用。