要蒸出粘而好看的糯米，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 將糯米浸泡在清水中，時間約為2-3小時，直到糯米充分吸水并變得蓬松。

　　2. 然后，將浸泡好的糯米放入蒸鍋中，平鋪成一層均勻的厚度，以便蒸熟時均勻受熱。

　　3. 在上層糯米上撒一些水，以增加蒸煮過程中的濕度，有助于保持糯米的粘性。

　　4. 蓋上蒸鍋的蓋子，啟動蒸汽，蒸煮時間約為20-30分鐘，直到糯米完全熟透。

　　5. 當(dāng)糯米熟透后，立即取出，用筷子輕輕挑動，使糯米松散，但不要過分?jǐn)嚢瑁�以免糯米變得不粘�?p>　　6. 將蒸好的糯米盛入碗中，用模具或者手工塑形成喜歡的形狀，如圓球、圓筒或飯團等，使其更加好看。

　　注意事項：

　　- 在蒸煮的過程中，不宜頻繁開蓋，以免導(dǎo)致溫度變化，影響糯米的粘性。

　　- 糯米的浸泡時間可以依據(jù)個人口感來調(diào)整，浸泡時間越長，糯米越粘。

　　- 撒水的目的是增加糯米的濕度，但不宜過多，以免糯米變得過濕而影響口感。

　　通過以上步驟，你就可以蒸出粘而好看的糯米了。