
養胃的粥可以選擇一些容易消化的食材,如白米、山藥、紅棗等,下面是一種簡單的養胃粥的做法:
材料:
- 白米 50克
- 山藥 50克
- 紅棗 5顆
- 清水 500毫升
做法:
1. 將白米淘洗干凈,放入鍋中加入清水,用中火煮沸。
2. 把山藥剝皮,切成小塊。
3. 紅棗去核。
4. 當米粥煮開后,轉為小火煮15分鐘,然后加入山藥和紅棗,繼續煮10分鐘,攪拌均勻。
5. 繼續煮10分鐘,直到米粥煮熟,變得糯糯的。
6. 關火,等待粥稍微冷卻即可。
這碗養胃粥既簡單又容易消化,適合胃口不好的人食用。可以根據個人口味調整材料的用量。

1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質變硬,怎么燉都軟不了。