小麥和水稻的熱量含量取決于其品種和烹飪方法。一般情況下，小麥的熱量含量要高于水稻。根據美國農業部的數據，每100克小麥中的熱量約為339千卡，而每100克水稻中的熱量約為130千卡。這些數值僅供參考，具體熱量含量還會受到其他因素的影響。